Sammeln · Verarbeiten · Geniessen
Was machen wir mit all den Kräutern, wenn wir sie erst einmal entdeckt haben?
An ausgewählten 2. Sonntagen im Monat widmen wir uns der praktischen Seite des Pflanzenwissens. Wenn Wetter und Jahreszeit es zulassen, beginnen wir mit einer kleinen Runde nach draußen: Wir schauen, was gerade wächst, sammeln ausgewählte Kräuter und nehmen sie anschließend mit in unsere Kräuterwerkstatt.
Je nach Jahreszeit beschäftigen wir uns mit ganz unterschiedlichen Möglichkeiten der Verarbeitung. Wir setzen beispielsweise eine Tinktur an, rühren eine Salbe oder stellen aus ausgewählten Pflanzen eine eigene Teemischung zusammen. Vielleicht landet unsere Ernte aber auch direkt auf dem Tisch: als frischer Gartensalat, als Kräuterbutter oder im Frühling als traditionelle 9-Kräuter-Suppe.
Was wir an einem Sonntag machen, entscheidet auch die Natur. Welche Pflanzen wachsen gerade? Was können wir frisch sammeln? Was haben wir getrocknet oder vorbereitet und welche Schätze haben wir noch in unserem Kräutervorrat? So wird jeder Termin ein wenig anders.
Was wir herstellen, darf natürlich mit nach Hause genommen werden – und was zum Essen gedacht ist, genießen wir gemeinsam. Anschließend bleibt bei Kaffee, Tee und Kuchen Zeit zum Probieren, Austauschen und Zusammensitzen.
Für unsere Treffen richten wir eine gemeinsame WhatsApp- oder Telegram-Gruppe ein. Dort kündigen wir die jeweiligen Termine und Themen an, können uns über unsere Kräuterentdeckungen austauschen und ganz unkompliziert abstimmen, wer beim nächsten Mal einen Kuchen mitbringt.
Die Kräuterwerkstatt ist als regelmäßiges Angebot rund um den 2. Sonntag im Monat geplant. Die genauen Termine und das jeweilige Thema werden rechtzeitig angekündigt. Jeder Termin kann einzeln besucht werden; die Teilnahme an einer vorherigen Kräuterwanderung ist nicht erforderlich.
Teilnehmerzahl: 6–8 Personen
Kursbeitrag: 25 € pro Person und Termin
Materialkosten: ca. 10 € pro Person – je nach Thema und Verbrauch. Darin enthalten sind die benötigten Zutaten und Materialien wie Wachs, Öle, Fläschchen, Salbentöpfchen und weitere Verbrauchsmaterialien.
Wo: In der Unterdorfstr. 6 in Lutzerath-Driesch